- Sie sind zuständig für das Erzeugen von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken, insbesondere Bier, Biermischgetränke, Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte.
- Die zentralen Tätigkeiten des Lehrberufes sind das Sortieren, Reinigen und Lagern der Rohstoffe (z. B. Hopfen, Früchte, Gemüse), das Bedienen der Maschinen zur Getränkeherstellung, Produktionsvorgänge überwachen, alkoholische Getränke in der Gärungszeit kontrollieren, Abfüllen von Getränken und das Beraten von Kunden.
- Technisches Verständnis, Teamfähigkeit und hygienisches Arbeiten sind Voraussetzungen für den Beruf Brau- und Getränketechniker/in.
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Lehrberuf
Brau- und Getränketechniker/in
Lehrzeit:
3 Jahre
