Lebensmitteltechnik

• LebensmitteltechnikerInnen sorgen für das Erzeugen von Lebensmittel aller Art. Dazu werden die bestimmten Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe ausgewählt. Sie sorgen auch für Qualitätüberprüfung und fachgerechte Lagerung.
• Der Aufgabenbereich umfasst das Auswählen und Lagern von Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe (z.B. Gemüse, Wasser, Gewürze, Zucker und Geschmacksstoffe), Produktion vorbereiten, Produktionsanlagen einstellen, das Bedienen, Überwachen und Reparieren von Anlagen sowie Maschinen.
• Technisches Verständnis, Organisations- und Planungskompetenz, unempfindlich gegenüber Gerüchen, gute Beobachtungsgabe und hygienisches Arbeiten sind Voraussetzungen für den Beruf des Lebensmitteltechnikers.